Лук красный — 1кг
Сахар — 2 ч.л
Соль — 2-3 щ
Мед — 1ст.л.
Томатный сок — 150 мл
Паприка/кр.перец/кориандр — по 1 ч.л.
Лук порезать средними полукольцами и обжаривать на сковородке на среднем огне,пока лук не размягчится.Примерно 10-15 минут.
Потом добавить всё,тщательно перемешать,накрыть крышкой и на минимальном огне тушить 1.5 часа.
Снять крышку,увеличить огонь и выпарить остатки жидкости.
Можно сделать поострее,можно послаще.И так и так неплохо заходит к мясу.Можно просто намазать на хлеб и сверху положить обжаренную сосиску))
